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成都有哪些特色美食

編輯:hsr 時間:2019-12-28 12:38:33 瀏覽量:

成都是以火鍋出名的,但是成都并不是只有火鍋這個一個美食,成都的美食也是非常多,而且還非常的好吃,那么接下來就讓我們一起來看看成都都有哪些特色美食吧。

成都有哪些特色美食

龍抄手

抄手是四川人對于餛飩的叫法,而龍抄手則是抄手中最著名的老字號。相比較于普通的餛飩,成都的龍抄手皮極薄,呈半透明狀,非常受當地人及游客的歡迎。

成都有哪些特色美食

鐘水餃

鐘水餃是成都有名的傳統小吃,它始于晚清,距今已有超過百年的歷史。鐘水餃皮薄、餡嫩、味鮮。區別于一般的水餃,鐘水餃全用豬肉餡,不加任何蔬菜。

成都有哪些特色美食

串串

四川以火鍋聞名,成都的一種著名小吃則與火鍋有異曲同工之妙,那就是串串。它是火鍋的竹簽版,也是麻辣燙的升級版。成都人戲稱串串香為“手提式火鍋”。

成都有哪些特色美食

紅糖冰粉

成都的美食以辣為主,不管是川菜還是火鍋,都離不開辣這個元素。成都的一種特色小吃是吃辣時的最好伴侶,那就是又甜又涼的冰粉。

成都有哪些特色美食

蹄花湯

老媽蹄花是成都非常受歡迎的小吃之一,也是極好的美容餐。其有多種制法,如爆炒、鐵板等,當地人最愛的莫過于燉蹄花。豬蹄燉得酥爛,筷子一夾輕松脫骨,而且入口即化,食之不膩,味蕾中彌漫湯鮮皮嫩的香濃之感。對于愛吃辣的食客,麻辣蹄花則是更好的選擇。

成都有哪些特色美食

甜水面

四川有很多有名的面食,甜水面是其中不得不提的特色美食。甜水面因其回味偏甜而得名。有人把它比喻為成都小吃中的“男子漢”,因為甜水面的面條很粗、很有韌性,一入口就能感受到其力度。

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